一般而言，水开时的度是100℃， 水开后1、2分的度约95℃， 如将壶打开约5—10分，跑步后喝茶水即降至85℃右， 或将开水倒存于热水瓶中，在1、2个小时内也应可保持在85℃以上。
黄茶 黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或者一芽一叶加工而成，可选择75~80C的水泡茶。黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成，可选择85C的水泡茶。弧? 茶具:厚壁紫砂壶，昔归茶苦吗纯银茶具；水:100°C(沸水冲泡，老茶可煮)；茶水比:1比30，投茶量5g；冲泡时间:润茶10秒，第一泡20秒，三泡后每泡加5秒，冲泡时第一泡先润一下。
古人对泡茶水十分讲究，代襄在《茶录》中说:“候(即指烧开水煮茶——作者注)最难，凤庆茶文化灵境寺普洱未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟也。沉瓶中煮之不可辨。然后到紫阳书院侧大厅，点茶台沏茶，包茶饼教程点茶具可让水不断上升，将茶置于特定水中沏茶即成。 烟雨江湖之茶为茶类饮品之原料，古树茶推荐云南三泡茶所制茶类饮品在食用时可缩短人物武学突破时间，恕? 茶叶的种类、等级等不同，泡茶的水多少度也不同，绿茶、抹茶、煎茶等合适70~80度的水，碧螺春、东方美人茶、香片等合适80~90度的水。
黄芽茶原料细嫩，可选择75 ~ 80℃的水泡茶。黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成，可选择85℃的水泡茶。黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成，可选择90℃的水冲泡。我们将泡茶水分为:高、中和低三种。 一、以高冲泡者 所谓高是指90℃以上的水，适合高冲泡的茶叶有:部分发酵茶的叶茶类，如:铁观音、岩茶、冻顶、清茶等。
茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶，泡茶水就是用适当度的开水冲泡茶叶，冲泡时间包含有两层意思，一是将茶时泡到适当的浓度后倒出开始饮用，茶叶罐加工二是指有些茶叶要冲泡数次。从中医来讲，昔归 临沧庭春普洱茶茶叶具有提神醒脑、利水消肿的作用，昔元大树茶对于头脑昏沉、浮肿等，具有一定的缓解作用。多少度的水泡茶合适，没有明确的标准，不同茶叶适宜的泡茶度也不一样。
简单地说，合适水基本但不绝对的原则是，泡绿茶水最低，红茶次之，乌龙最高，或者说嫩芽茶水低一些，大叶、老叶茶则水高一些。理解泡茶要用什么样的水合适。一般用80度右的沸水冲泡。水太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶变黄，滋味较苦。？4 冲泡白毫银针，水不宜过高，90度右即可。